2. Каким сборником рецептур следует пользоваться п...
ДИЕТОЛОГ ОТВЕЧАЕТ НА ВОПРОСЫ ДИЕТВРАЧЕЙ И ДИЕТСЕСТЕР
После холецистэктомии рекомендуется следующее питание. В день операции никакая пища не принимается. На следующие сутки после операции разрешаются некрепкий чай, соки из некислых фруктов, ягод, разведенные пополам с водой, компот из сухофруктов 5 6 раз в день по 150 200 мл. На 2-е сутки после операции постепенно расширяется рацион, в который включают слизистые супы, манную, рисовую каши, протертые каши из овсяной крупы, кисели из ягодных и фруктовых соков. Хлеб и сухари в эти дни в рацион не включают. На 3-4-е сутки в рацион больного вводят нежирный творог, нежирное мясо, сваренное или приготовленное на пару, отварную рыбу, сухари из белого хлеба.
После перенесенной холецистэктомии не следует включать в рацион питания торты, сдобы, всевозможные копчености, наваристые мясные и рыбные бульоны, острые приправы.
Жирная пища может вызывать спазм привратника желудка, рефлекторно передающийся на желчные протоки. При этом возможны боли в правом подреберье, тошнота, горечь во рту, вздутие живота, а иногда неопределенные неприятные ощущения, дискомфорт в области живота. Если же отдавать предпочтение нежирным сортам отварного мяса, рыбы, паровым котлетам, творогу, вареным овощам, кашам, то возможность спазмов привратника уменьшается.
Соблюдение режима питания (прием пищи 4 5 раз в день) способствует перевариванию пищи и лучшему ее усвоению в новых послеоперационных условиях без желчного пузыря.
Удаление желчного пузыря холецистэктомию хирурги проводят при наличии больших камней в желчном пузыре, если при этом желчный пузырь практически не функционирует, а также в случаях острого воспалительного процесса в желчном пузыре. При отсутствии желчного пузыря желчь поступает в кишечник непрерывно независимо от приема пищи. Может показаться, что это совсем не плохо, так как желчь и после проведенной операции активно участвует в пищеварительном процессе. Однако нарушение периодичности поступления желчи в двенадцатиперстную кишку своеобразный резервуар желчи требует длительного приспособления со стороны пищеварительной системы.
ДиетаПросто » Питание после удаления желчного пузыря
Комментариев нет:
Отправить комментарий